Corte os queijos frescos light em cubos com cerca de 1 cm. Reserve.

Descasque os alhos e esmague-os, pressionando com uma faca.

Alterne, dentro de um frasco, camadas de azeite, queijo, pimenta, alho, malagueta e alecrim.

Tempere com um pouco de sal.

Feche o frasco e agite ligeiramente.

Conserve no frigorífico até uma semana. Sirva à temperatura ambiente.

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